3Eier
250g Mehl
210g Staubzucker
1/2 Pkg.Backpulver
1/8l Milch
130g Butter
1 Pkg. Vanillezucker
eventuell halbe Walnüsse und Rosinen
Die Eier trennen und Schnee schlagen. Die Dotter mit dem Zucker und Vanillezucker sehr lange schaumig schlagen, bis die Masse hell ist.
Anschließend die Butter hinzufügen und wieder aufschlagen. Das Mehl und die Milch abwechselnd unterrühren und nach Belieben Rosinen in den Teig mischen. Vorsichtig den Schnee unterheben.
Die Gugelhupfform buttern und mit Mehl bestäuben. Anschließend halbe Walnüsse auf den Boden der Form legen und die Masse einfüllen.
Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen!
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