Fertig-Blätterteig ausrollen und mit Zimt-Zucker bestreuen, dann umdrehen und auch die andere Seite damit bestreuen. Von der kürzeren Seite her einrollen und in Scheiben schneiden. Jede Rolle mit dem offenen Ende auf einen Schaschlikspieß stecken und gegengleich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. (Es gehen sich pro Blech nur ca. 6 Stück aus). Bei 200 Grad 4 Minuten backen, anschließend wenden und wieder 4 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind. (Achtung: Schaschlikspieße werden sehr HEIß!)
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