Lebkuchen Muffins
100g Butter
200g Mehl
6 Lebkuchen (200g, Sorte nach Geschmack)
2 Eier
200 g Sauerrahm
100g Zucker (ich hab nur 50g genommen!!)
1 TL Lebkuchengewürz
für 12 Stück!
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinförmchen in das Muffinblech setzen.
Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen. Die Lebkuchen klein schneiden.
Die Eier mit Sauerrahm, Zucker, Lebkuchengewürz und Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrürehn, die Lebkuchen untermengen.
Teig in die Vertiefungen füllen. Muffins im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
DEKO:
Oreo Kekse teilen und den weißen Teil mit je zwei farblich gleichen Smarties dekorieren.
Den dunklen Teil vom Keks mit dem Messer halbieren.
Zartbitter Kuvertüre schmelzen und mit dem Pinsel auf die ausgekühlten Muffins streichen. Die "Augen" daraufsetzen und die dunklen Hälften + die Smartiesnase hineinstecken.
100g Butter
200g Mehl
6 Lebkuchen (200g, Sorte nach Geschmack)
2 Eier
200 g Sauerrahm
100g Zucker (ich hab nur 50g genommen!!)
1 TL Lebkuchengewürz
für 12 Stück!
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinförmchen in das Muffinblech setzen.
Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen. Die Lebkuchen klein schneiden.
Die Eier mit Sauerrahm, Zucker, Lebkuchengewürz und Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrürehn, die Lebkuchen untermengen.
Teig in die Vertiefungen füllen. Muffins im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
DEKO:
Oreo Kekse teilen und den weißen Teil mit je zwei farblich gleichen Smarties dekorieren.
Den dunklen Teil vom Keks mit dem Messer halbieren.
Zartbitter Kuvertüre schmelzen und mit dem Pinsel auf die ausgekühlten Muffins streichen. Die "Augen" daraufsetzen und die dunklen Hälften + die Smartiesnase hineinstecken.
